第55章

“肉都烤完了，还有没有我能帮的倒忙？”焉西把烤肉放在灶台上，走到了宋青钱身边。

“芒果还没有削皮。”宋青钱在案板前撕鸡肉，看到他过来顺手喂了他一块鸡肉。

焉西嚼了两下说：“这个鸡肉怎么跟我在西盟吃的一样。”

“阿妈用老家的土鸡蛋孵的鸡苗养大的，在广东生活了十几年，她现在对鸡肉的要求很高。”

焉西看到盘子里只有一个鸡腿，问道：“怎么只有半只，另外半只被你偷吃了？”

“这么护食吗？”宋青钱笑他，摘下手套转过身从灶台上端来一个土陶锅。

焉西好奇地揭开土陶锅盖子，里面是另外半只鸡，香味扑鼻，居然放了松茸和火腿配它。

宋青钱说道：“松茸火腿炖鸡，早上起来就开始炖了，现在放烤炉上煨着吧。”

焉西端着土陶锅出去了。

宋青钱看他高高兴兴地蹲在地上捣鼓烤炉里的炭火，转身洗了几个青芒果端给了他。

焉西又问：“鱼要怎么做？”

宋青钱说：“把石头用油炸一遍放进木桶里，放上鱼片和佐料，再把煮好的鱼汤倒进去，焖几分钟就好了。”

“你太会做了。”焉西说道。

宋青钱听完这句，突然明白为什么焉西在农家乐的时候会说他们吃不到一个锅里了。

他是不是想让他夸一句“你怎么这么会吃”？结果他现在才悟出来。

水酒泡了半个小时，酒味彻底出来了。菜太多，焉西已经闻不出来哪个是哪个，今天这顿饭他只贡献了一道辣椒拌芒果。

焉西和阿婶收拾好了客厅里的桌子，把宋青钱已经做好的菜端上桌。

银鱼蒸蛋，焉西在家的时候经常吃蒸蛋，宋青钱还加了银鱼，热油一淋香极了。

茴香蚕豆饼，都是从地里摘回来的新鲜菜，里面放了火腿丁。

凉拌土鸡、松茸火腿炖鸡，松茸是新鲜的，火腿是鹤庆带回来的特产，土鸡是阿婶家养的，一鸡两吃。

麻辣冷吃牛肉、兔丁拼盘，是焉西最爱的两道冷吃肉，放了一夜已经彻底入味了。

佤味烤肉，腌了一整晚的肉炭火一烤，焦香冒油，是阿叔和焉西一起烤的，配了蘸水辣。

木桶鱼，鱼是水库里买回来吊了一天一夜水早上才杀的，三条鱼骨熬的鱼汤又浓又白，鱼片肉嫩刺少。

压轴的辣椒炒干巴菌和干巴菌炒饭，才是今天这顿盛宴的主角。

不到十一点，阿叔阿婶和焉西坐在九个菜的饭桌上，差点望菜生畏，而宋青钱端来了最后一盘干巴菌炒饭。

等饭菜都上齐了，焉西笑滋滋地对站在桌前盛饭的宋青钱说：“老板，我就点了一盘干巴菌炒饭，怎么给我上了这么一大桌？”

“送的，吃完要给好评。”宋青钱把一碗炒饭放在他面前说，“吃不完，下午吃折箩吧。”

阿婶打开了木桶鱼上的盖子，鱼汤奶白，鱼肉雪白，香柳和老缅香菜点缀提香。

“撒点松针垫桌子就是过年了，快吃吧。”阿婶坐下催促他们。

宋青钱又递给阿婶一碗炒饭，说：“阿妈，你已经被他带跑偏了。”

“是吗？我都没发现。”阿婶笑了起来。

见阿叔给自己倒了一杯水酒，焉西站起来把杯子递过去要了小半杯，礼节性地敬了他一杯：“阿叔，我是个两杯倒，只能陪你喝半杯了。”

“那我就不喝了，下午去山上要开彻。”宋青钱说道。

焉西抬头看他：“去山上干嘛？”

“山顶有一个乎壳咖啡庄园酒店，今天天气好，山上风景不错。”宋青钱在焉西身边坐下了。

“那要去看看。”

焉西的胃终于迎来了对手，他都不知道宋青钱竟然有这么一手好厨艺，虽然宋青钱说很多菜他都是第一次做。

这桌菜量太大了，他们吃了一个多小时，除了鱼肉和蒸蛋，其他菜多少都剩了些。

宋青钱像上了发条一样，吃饭，收碗，打包剩菜，刷锅洗碗，一个人把厨房里收拾干净，又说去冲个澡换